คำตอบ
AHAs (Alpha-hydroxy acids) หรือ กรดผลไม้ เป็นกรดที่พบได้ในผลไม้ เช่น citric acid พบได้ในผลไม้ต่างๆ และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว malic acid พบในแอปเปิ้ล glycolic acid พบในอ้อย tartaric acid พบในมะขาม AHA เป็น carboxylic acids ซึ่งถูกแทนที่ด้วย hydroxyl group ที่ตำแหน่ง alpha carbon (carbon ตำแหน่งที่ 1) โดย AHAs ที่นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางมากที่สุด ได้แก่ glycolic acid (alpha-hydroxy acetic acid) และ lactic acid (alpha-hydroxy propionic acid) อย่างไรก็ตาม AHAs ที่นำมาใช้ในเครื่องสำอาง โดยทั่วไปได้มาจากการสังเคราะห์ หรืออาจใช้ในรูปสารสกัดจากธรรมชาติซึ่งประกอบด้วยสารหลายชนิด ไม่ได้มีเฉพาะสารในกลุ่ม AHAs เดี่ยวๆ
รายชื่อเอกสารที่เกี่ยวข้อง
สิรินมาศ คัชมาตย์. ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ผิวขาว. วารสารอาหารและยา . ปีที่ 14 , ฉบับที่ 2 (พฤษภาคม – สิงหาคม), 2550, หน้า 25.