food and Agro-Industry

บทคัดย่ออาหารและอุตสาหกรรมเกษตร
Filters
List of articles in category food and Agro-Industry
Title Hits
Sensory threshold studies of picrocrocin, the major bitter compound of saffron Hits: 2232
Using fish sauce as a substitute for sodium chloride in culinary sauces and effects on sensory properties Hits: 2093
Bacterial ecology of fermented cucumber rising pH spoilage as determined by nonculture‐based methods Hits: 1841
Effect of flavourzyme® on angiotensin‐converting enzyme inhibitory peptides formed in skim milk and whey protein concentrate during fermentation by lactobacillus helveticus Hits: 1773
เทรนด์เครื่องดื่มยอดฮิตติดตลาดโลกปี 2561 Hits: 1884
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลสู่สังคมไทยไร้เบาหวาน Hits: 2194
ภาพรวมตลาดผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานและผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานแช่เยือกแข็ง : การคาดการณ์ถึงปี 2569 Hits: 1735
พลังของพืช...ในเทคโนโลยีการเคลือบเพื่อลดไขมัน Hits: 1741
สารสกัดและส่วนประกอบอาหารฟังก์ชันจากแหล่งพืช ผัก ผลไม้ และสมุนไพร (Botanical Extracts and Functional Food Ingredients) Hits: 2740
อาหารเพื่อสุขภาพสมองและการจดจำ Hits: 1872
โปรตีนไฮโดรไลเซท : ส่วนผสมทางเลือกเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ไส้กรอก Hits: 3187
แหนมปลา (ตุ้มจิ๋ว) เงินล้านวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปปลาบ้านห้วยบง 1 Hits: 2638
"ปลากุเลาเค็ม" สินค้าใหม่ของชุมชนบางตาวา หนองจิก ปัตตานี Hits: 2731
จับเค้กมาใส่โอ่ง แบรนด์ "อาตี๋โกปี้" ของดีเมืองโอ่ง Hits: 2063
ไก่ต้มน้ำปลาเจ้พร ริมถนนสุขุมวิท ที่ขลุง เนื้อไก่เหนียวนุ่ม จิ้มน้ำพริกเกลือส้มมะปื๊ด Hits: 2106